只是女人 (楼主)   发表于:昨天 16:08   [只看楼主]  

小时候就很喜欢菠萝,熟透的菠萝黄澄澄的,像一个金黄的灯笼,用刀子把菠萝皮削开,就会看到黄澄澄的果肉,你如果闻一闻,一股清香就会直窜你的鼻孔,真让人垂涎欲滴.......而且菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素......

今天尝试的这道菜是五彩菠萝鸡丁,它既有鸡肉的鲜美又有菠萝的水果香,鲜香酸甜,美味爽口,吃进嘴里,感觉不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放,那酸甜可口的味道,不管怎样吃,都很美味~

所需食材:

鸡胸肉250克,菠萝1个,青红椒1个,花生少量,盐适量,葱姜蒜适量,油适量,酱油适量

具体步骤:


第一步:

鸡胸肉切成丁,放少许盐腌渍一下


第二步:

把葱姜蒜分别切成小块,放在小碟子中备用


第三步:

把菠萝肉剔出来,然后把剔出的菠萝肉切成丁状(注:菠萝在1/5处切开,用刀将菠萝肉划开,不要切的太深,要保证刀子不要损坏菠萝的表皮)


第四步:

把切好的鸡胸肉块放进锅中,放入酱油翻炒,待鸡肉颜色慢慢变深后,把鸡胸肉从锅内盛出来,放在一旁待用


第五步:

炒锅烧热后,放入葱姜蒜炝锅,然后放入青红椒翻炒均匀


第六步:

继续加入鸡丁,再加入切好的菠萝块,翻炒均匀


第七步:

把翻炒好的菠萝鸡丁盛出,放进挖好的菠萝盒内即可



小贴士:

菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟,再炒至即可去除不利成分,也能使菠萝的口感更佳
菠萝鸡丁
可谓是一道荤菜与水果结合的佳肴
美味又营养
动手试一试吧~
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春风化雨2 发表于:昨天 17:11   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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