要结婚了 (楼主)   发表于:07-28   [只看楼主]  
    夏天就该吃卤味啊~

    喜欢的食材准备好,我用了鸡翅、鸡爪、肋排段和鹌鹑蛋

    鸡爪剪指甲,鸡翅两面划几刀

    所有的肉肉冷水下锅,加料酒葱姜,焯水去血沫

    电饭煲姜葱打底,下食材

    生抽老抽豆瓣酱糖桂花,

    八角桂皮香叶片香料包,

    最后再兑一罐啤酒下去,

    一般配方都是用冰糖,我用了糖桂花,更香~

    调味料没有固定配方,按自己的口味来吧

    我用的是小米电饭煲用煮粥模式1.5小时,你们根据自己的电饭煲来设置就可以了,至少1个小时

    电饭煲时间到了,就可以出锅啦~~

    肥宅水配一杯,爱喝酒的冰啤酒喝起来,这就是夏天的快乐呀~~

    可以趁热吃,也可以早上煮好浸泡在卤汁里放凉到晚上再吃,更入味。

    鸡翅鹌鹑蛋感觉冷热差别不大,排骨凉得好吃,鸡爪要吃热的~~





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能吃得起排骨的都是土豪!
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